<\/a><\/p>\n\n\n\nDiferencias entre tipos de caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
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Los beneficios observados no se extendieron a todas las formas de caf\u00e9 (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n
Los beneficios observados no se extendieron a todas las formas de caf\u00e9. Las bebidas preparadas con az\u00facar, crema u otros aditivos no mostraron los mismos efectos positivos<\/strong>. En estos casos, los investigadores no hallaron asociaciones estad\u00edsticamente significativas entre el consumo de caf\u00e9 con aditivos y mejoras en los niveles de insulina o en la resistencia a la misma.<\/p>\n\n\n\nDe este modo, el estudio subraya la importancia de la forma de preparaci\u00f3n de esta bebida tan difundida<\/strong>: el caf\u00e9 negro simple, sin a\u00f1adidos, ser\u00eda el tipo m\u00e1s favorable para apoyar el metabolismo de la glucosa. Las versiones endulzadas o cremosas, aunque preferidas por muchos, podr\u00edan contrarrestar los beneficios potenciales mencionados.<\/p>\n\n\n\nC\u00f3mo se llev\u00f3 adelante la investigaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
El equipo de investigadores bas\u00f3 su an\u00e1lisis en datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n de Corea<\/strong> (KNHANES), recogidos entre 2019 y 2021. A partir de una muestra inicial de 22.559 personas, se seleccionaron 7.453 participantes para el an\u00e1lisis principal, y finalmente se redujo la cohorte a 6.613 personas para el estudio espec\u00edfico del consumo de caf\u00e9, descartando a quienes no hab\u00edan reportado su ingesta con claridad.<\/p>\n\n\n\nEl consumo fue estimado mediante registros de 24 horas en los que se detallaban todos los alimentos y bebidas ingeridos<\/strong>. En funci\u00f3n de estos datos, se clasific\u00f3 el caf\u00e9 en dos tipos: solo (sin az\u00facar ni crema) y con aditivos. A su vez, los participantes se agruparon seg\u00fan su nivel de consumo<\/strong>: no bebedores, hasta una taza diaria, dos tazas diarias y tres o m\u00e1s tazas por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\nAdem\u00e1s del consumo de caf\u00e9, se recopilaron variables demogr\u00e1ficas, h\u00e1bitos de vida y datos sobre salud general. El an\u00e1lisis estad\u00edstico incluy\u00f3 ajustes por edad, sexo, ingresos, calidad de la dieta y actividad f\u00edsica, con el fin de aislar lo m\u00e1s posible el efecto espec\u00edfico del caf\u00e9 sobre los marcadores metab\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n
Diferencias seg\u00fan sexo y edad<\/h2>\n\n\n\n
![\"Uno](\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/W4U2VBLMF5CIFPTTMSIJIJBEVA.jpg?auth=37e6d71f1c7668ab1d131727ddaf003f28325d721f64b6a42d869712841ad454&smart=true&width=350&height=197&quality=85\")
Uno de los hallazgos m\u00e1s relevantes fue la diferencia observada entre hombres y mujeres<\/p>\n\n\n\n
Uno de los hallazgos m\u00e1s relevantes fue la diferencia observada entre hombres y mujeres<\/strong>. En el segundo grupo, beber dos o m\u00e1s tazas de caf\u00e9 negro al d\u00eda se asoci\u00f3 con niveles m\u00e1s saludables de glucosa e insulina en ayunas. Pero esta relaci\u00f3n no se encontr\u00f3 entre los hombres ni entre quienes consum\u00edan caf\u00e9 con az\u00facar o crema.<\/p>\n\n\n\nTambi\u00e9n se detectaron beneficios entre personas mayores<\/strong>. En este grupo, un mayor consumo de caf\u00e9 pareci\u00f3 estar vinculado con un metabolismo gluc\u00e9mico m\u00e1s favorable. Aunque el efecto fue menos marcado que en las mujeres, la tendencia sugiere que la edad tambi\u00e9n podr\u00eda ser un factor modulador de la respuesta del cuerpo al caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\nEstos datos respaldan la idea de que los efectos del caf\u00e9 no son universales. La forma en que esta bebida impacta la salud puede variar seg\u00fan caracter\u00edsticas individuales como el sexo y la edad, as\u00ed como seg\u00fan el modo de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
L\u00edmites del estudio<\/h2>\n\n\n\n
A pesar de sus aportes, el estudio presenta varias limitaciones. En primer lugar, al tratarse de un an\u00e1lisis transversal, no es posible establecer una relaci\u00f3n causal entre el consumo de caf\u00e9 negro y una mejor regulaci\u00f3n de la glucosa. Tampoco se evaluaron los efectos del caf\u00e9 descafeinado, del t\u00e9 o de otras fuentes de cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, el consumo se midi\u00f3 una sola vez a trav\u00e9s de una encuesta de 24 horas, lo que impide captar variaciones en los h\u00e1bitos a lo largo del tiempo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nFinalmente, los investigadores detectaron que los grandes consumidores de caf\u00e9 tend\u00edan a tener caracter\u00edsticas que podr\u00edan afectar la salud metab\u00f3lica por s\u00ed solas: eran personas con mayor \u00edndice de masa corporal, nivel educativo m\u00e1s alto, menos actividad f\u00edsica y mayor tasa de tabaquismo.<\/p>\n\n\n\n
Aplicaciones cotidianas<\/h2>\n\n\n\n
En t\u00e9rminos pr\u00e1cticos, el estudio ofrece una recomendaci\u00f3n clara: elegir caf\u00e9 negro, sin az\u00facar ni crema, podr\u00eda tener efectos positivos sobre el metabolismo de la glucosa, especialmente en mujeres y adultos mayores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nEn ese sentido, peque\u00f1os cambios, como reducir los edulcorantes o evitar las versiones muy procesadas de caf\u00e9, podr\u00edan ayudar a mejorar la salud metab\u00f3lica sin renunciar al h\u00e1bito de esta bebida.<\/p>\n\n\n\n
Al mismo tiempo, los resultados invitan a reflexionar sobre la necesidad de adaptar los h\u00e1bitos de consumo de caf\u00e9 al perfil de salud individual. Factores como el sexo, la edad y el estilo de vida podr\u00edan modular el impacto del caf\u00e9 en cada persona, por lo que no existe una f\u00f3rmula \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n
A pesar de no poder establecer una relaci\u00f3n de causa y efecto, los hallazgos permiten pensar que el caf\u00e9 negro puede formar parte de una estrategia general para mantener un buen control gluc\u00e9mico, siempre en el marco de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La investigaci\u00f3n muestra una asociaci\u00f3n entre el consumo moderado de esta infusi\u00f3n y un mejor desempe\u00f1o del organismo en el manejo de la glucosa En Corea del Sur, una investigaci\u00f3n reciente acaba de arrojar nueva luz sobre el consumo de caf\u00e9 negro y su relaci\u00f3n con el metabolismo de la glucosa, un tema que ha […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[20,3],"tags":[],"class_list":["post-84","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-principal","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=84"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86,"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions\/86"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/85"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=84"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=84"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telocuentoahora.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=84"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Tomar caf\u00e9 negro presenta en las personas un metabolismo de la glucosa m\u00e1s eficiente (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n